低糖芝心蛋包如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

唐芝心蛋糕是一種非常好吃的一種甜點，我在家裏的時候就非常喜歡吃這種東西，而且它糖分非常的能量熱量都是非常的低的，非常適合那些想回中的女性經常吃，但是儘量少吃為好，他也在麪粉或者是雜糧，味道會更加的不錯，我可以在家人的食慾，促進人體腸道蠕動的作用。

主料

鹽 ：5g
酵母 ：3g
黃油 ：10g
高筋麪粉 ：250g
細砂糖 ：10g
水 ：117g
全蛋液 ：42g

輔料

鵪鶉蛋 ：9個
芝士片 ：9塊

具體步驟

1.水、蛋液、糖和鹽放入到麪包桶內。

2.加入麪粉，切成小塊的黃油，在麪粉最頂端加入酵母。

3.打開阿里智能，連接東菱4706W麪包機，選擇和麪程序40分鐘。

4.麪糰和好後，選擇發酵功能50分鐘。

5.將發酵好的麪糰取出排氣，分成9等份，蓋上保鮮膜，醒發15分鐘。

6.麪糰擀成圓形。

7.鵪鶉蛋放在芝士片上面。

8.芝士片收攏，放在圓形面片上面。

9.收口朝下，放在不粘的法焙客烤盤上面。

10.將做好的麪包坯放入到東菱K30A烤箱內，下面放置一碗熱水，選擇發酵檔，發酵40分鐘。

11.發酵好的麪包坯塗上一層蛋液。

12.放入到預熱好上火165度，下火170度的烤箱下層，烘烤20分鐘。

烹飪技巧

1、水量依麪粉吸水量而定。

2、這是低糖麪包，可以選用一般的酵母，在這裏我還是用了耐高糖酵母。

3、各型號的麪包機和烤箱功率不同，時間和温度僅供參考。

4、鵪鶉蛋提前用水煮5分鐘，去殼備用。