美味蒸豬肉餅如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

豬肉是內陸地區最常見的肉品之一，但是一般都是用來炒肉片啊，做成肉丸了啊，都在一定程度上流失了一部分肉本身的營養。今天推薦的做法就是能最大程度上保留豬肉的營養價值那就是通過蒸的方式，所以快來跟着我學做這道美味蒸豬肉餅吧。

主料

豬肉餡 ：300
姜 ：10

輔料

鹽 ：少許
蠔油 ：1勺
油 ：1勺
醬油 ：3勺

具體步驟

1.剛買的豬肉，已經攪爛變豬肉餡了

2.在豬肉餡裏放薑末，鹽醬油，用手摔打7-8次

3.再放上兩勺醬油，一勺蠔油和適量的油攪拌

4.然後放入鍋裏蒸上十五分鐘即可

烹飪技巧

1、用手摔打豬肉，是打出豬肉膠質出來，這樣的豬肉吃起來嫩而不柴。