拌酸辣白菜心如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白菜 ：300

輔料

白砂糖 ：2
醋 ：5
鹽 ：3
泡椒 ：15
醬油 ：4
姜 ：5
花椒 ：3

具體步驟

1. 將白菜去葉取白菜心洗淨，切成長絲，用沸水燙一下，加精鹽拌勻醃漬2小時，再擠去水分，放入大碗內；

2. 泡椒洗淨切成細絲；

3. 姜去皮切細絲；

4. 將醋、醬油、白糖、泡紅辣椒絲，薑絲和花椒放入另一碗內拌勻，再倒入白菜絲中，稍加攪拌，蓋好30分鐘後即成。