過年期間,這道小白菜拌黃瓜一定是我家的熱門菜,滿滿的一大盆,一天下來不帶剩的,拍了照發朋友圈,全都是要菜譜的。這道菜的迷人之處不僅在於它嘎嘣脆的口感,更在於它酸辣甜鹹的醬汁,不僅開胃,關鍵是還下飯,讓人愛不絕口。
主料
黃瓜 :
3根 小米椒 :
適量 輔料
花椒 :
10g 香菜 :
適量 花椒 :
適量 生抽 :
適量 食醋 :
適量 食鹽 :
適量 薑絲 :
適量 大蒜 :
詳細步驟:
第一步
黃瓜洗淨
第二步
對半切開
第三步
切絲
第四步
加入鹽醃漬
第五步
準備配料
第六步
鍋裏倒入色拉油
第七步
爆香配料
第八步
準備調味汁
第九步
拌勻