準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![韭菜雞蛋煎餅怎麼做好吃又簡單]( "韭菜雞蛋煎餅怎麼做好吃又簡單")
煎餅 ：
兩張 韭菜 ：
一把 雞蛋 ：
三隻 輔料
蠔油 ：
一大匙鹽 ：
2小匙 花生油 ：
少許 具體步驟
1. 韭菜洗淨切1釐米左右小段備用
2. 雞蛋打散，攪拌成蛋液，鍋中倒入油燒熱至5成，加入蛋液，炒至7成熟，盛出放涼後切碎備用
3. 將韭菜加入雞蛋碎，倒入鹽，蠔油調味後即為盒子的餡料
4. 將現成的煎餅攤開，均勻撒上韭菜雞蛋餡，別放太多，否則容易散掉，包起來
5. 不粘鍋燒熱，加入一大匙花生油，直接燒熱後放入包好餡料的煎餅盒子，煎餅受熱很快，基本30秒就可以翻面
6. 煎餅兩面均勻煎至焦黃即可出鍋！！
