美味的山麻楂餃子如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

山麻楂是一種野菜，有很多的功效，比如清熱解毒。其中也含有許多的大量的營養元素和營養物質。因此，做一個美味的山麻楂餃子是一個很不錯的選擇。既有營養又很美味。我在家就經常包山麻楂餃子，看上去綠油油的非常有食慾。讓人一看就流口水。

主料

麪粉 ：200
澄粉 ：15
豬肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
花生油 ：適量
醬油 ：適量
糖 ：適量
芝麻油 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

麪粉加少許紫薯泥加一點澄粉，加温水和鹽調成麪糰，醒20分鐘

野菜新芽洗淨，焯燙好，入冷水冰透 這個野菜味酸，焯燙後用冷水多浸幾個小時可以去澀味。我是鄰居給的，是冷凍的，剛剛下來的時候處理好後，放在冰箱冷凍的，想吃很方便，拿出來化凍就可以了

豬肉切小丁，加醬油調味，野菜擠幹水分，切碎，加一點韭菜切碎，葱切碎，豬肉加葱拌勻，菜肉混合，再加入花生油，芝麻油，加一點糖，

把麪糰搓長條，掐成大小相同的小劑子，用手掌按扁，擀圓，擀好皮後放上餡料

鍋內加水燒開，鋪上沾水蒸布，放入蒸餃中火9分鐘左右即可。