美味芝士蛋糕（電飯煲版）如何做好吃又美味
主料
低筋麪粉 ：適量雞蛋 ：4個
牛奶 ：150ml
芝士 ：100
輔料
鹽 ：1勺白砂糖 ：8勺
花生油 ：少許
具體步驟
1. 製作芝士牛奶：將芝士與牛奶隔水加熱融化，融化過程中慢慢攪拌。至芝士完全融化後，放涼待用。
2. 打發蛋清：將蛋清與蛋黃分離，注意盛放蛋清的碗不能有一點水和油，也不能讓蛋黃混入。在打發開始前，給蛋清里加一勺鹽。如果是打蛋機打發，大約5-15分鐘；如果用打蛋器手動打發，注意朝一個方向轉圈打發。打發過程中，把白砂糖分三次加入，每次各一勺。最後打至固態即可。
3. 製作蛋黃麪糊：將蛋黃打散，加入低筋麪粉、5勺白砂糖、第1步做好的芝士牛奶攪拌；如太稠可以再加牛奶調稀；然後把剛才打發好的蛋白分次加入，以炒菜的方式上下攪拌混合。
4. 把電飯煲內壁塗一層花生油，預熱後將蛋糕液倒入。按下煮飯鍵，等待它自動跳起後再悶一會兒。再次按下煮飯鍵，再次加熱。最後可以用牙籤插下去試試，如果無蛋液掛着即可。
5. 切塊
6. 按照自己的喜好裝飾。
