好吃的山藥豆腐果燒排骨肉如何做好吃又美味
山藥豆腐果燒排骨肉主要是由排骨和山藥燉制而成的。其中排骨營養價值豐富，山藥在一定的營養下還給這道菜增添了解膩的功效，不會吃多了感覺非常的油膩，油豆腐的加入是保住了肉湯裏的精華使湯更加的鮮美。總之這道菜山藥豆腐果燒排骨肉很受家人的喜愛。
主料
排骨 ：800山藥 ：400
油豆腐果 ：300
輔料
玉米油 ：適量白砂糖 ：適量
紅燒醬油 ：適量
食鹽 ：適量
具體步驟
食材洗淨，排骨剁成差不多麻將塊般大小（可讓賣肉的營業員代勞），山藥去皮切成半釐米左右的厚片，油豆腐果稍微過一下水即可。
生薑切片
.排骨肉塊倒入鍋中
大火燒開後轉小火煮半分鐘左右關火。
撈出用温水洗淨待用。
鍋洗淨，倒入適量玉米油燒熱，加入適量白砂糖用小火炒糖色。
注意火候，待糖汁轉成淺褐色時就好了。
.將肉塊倒入鍋中，用中小火翻炒。
待肉塊基本上都沾上糖色時加入適量開水翻勻，再加入適量紅燒醬油翻勻。
加入適量鹽翻勻後再加入適量開水蓋蓋中火收汁。
待汁基本收干時關火。.再利用餘温翻炒片刻即可出鍋了。
