爽滑排骨山藥湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

排骨 ：200
山藥 ：200

輔料

水 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.鍋中坐水燒開下排骨淖。

2.撈出淖好的排骨，再次用涼水洗淨。

3.山藥去皮洗淨切段。

4.鍋中坐水下淖好的排骨煮。

5.撇去浮沫。

6.蓋鍋，轉小火煮20分鐘。

7.排骨湯煮好，下山藥。

8.蓋鍋煮5分鐘，山藥煮麪，加鹽調味即可。

9.加香菜調味即可。

烹飪技巧

1、排骨用開水淖去除腥味。2、控制火候和時間，耐心將排骨湯煮成亮白色。