準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
沙拉筍 :
120公克絞肉 :
100公克 香菇 :
2朵蒜末 :
5公克高湯 :
60㏄熟白麪條 :
300公克豆瓣醬 :
1小匙 辣椒醬 :
1/2小匙 醬油 :
1/2大匙醬油膏 :
1/2大匙鹽 :
少許砂糖 :
少許 輔料
具體步驟
1. 沙拉筍切細丁;香菇泡軟切細備用。
2. 取鍋,倒入2大匙油燒熱,放入蒜末爆香、香菇絞肉炒至顏色變白。
3. 加入調味料炒香,放入作法1的筍丁略拌炒,加入高湯拌炒至入味,且湯汁收幹。
4. 取鍋,倒入適量的水煮至滾沸,放入拉麪煮熟後,撈起盛入盤中,再加入作法3的醬爆雞丁配料即可。