![補鈣的紅棗蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單]( "補鈣的紅棗蓮藕排骨湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蓮藕 ：
500 排骨 ：
500 輔料
食鹽 ：
1茶匙老薑 ：
15香葱末 ：
適量 枸杞子 ：
15 具體步驟
主要食材：排骨、蓮藕、姜
排骨入煮鍋中焯去血水撈出
煮鍋注入足量的清水，放入小排、加入姜塊
蓋上蓋子大火燒沸，轉小火
煮排骨的時候處理蓮藕，蓮藕去皮切成大塊
小排煮了大約20分鐘後，放入蓮藕塊繼續小火燉煮
燉大約一個小時後，排骨軟爛，蓮藕綿軟，加入適量食鹽
加入適量枸杞子，煮三兩分鐘即可
盛出，加入少許葱末提香增色即可 烹飪技巧選藕：以藕身肥大，肉質脆嫩，水分多而甜，帶有清香的為佳。
