![自制清炒豆角怎麼做好吃又簡單]( "自制清炒豆角怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
豆角 ：
500 輔料
鹽 ：
適量水澱粉 ：
適量油 ：
適量五香粉 ：
適量雞精 ：
適量 姜 ：
適量 小葱 ：
適量 具體步驟
![自制清炒豆角怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制清炒豆角怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.今天買的是扁豆角，摘洗乾淨。
![自制清炒豆角怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制清炒豆角怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.掰成段。用手成s型擰掰，會像刀切的片一樣。
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3.放到開水鍋內焯水，水開後8分鐘。
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4.葱，姜切小。
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5.炒鍋放油，油熱後放入姜炸香。
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6.放入焯好的豆角大火煸炒5分鐘後，放入適量鹽，五香粉，雞精，水澱粉勾芡即可。
![自制清炒豆角怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制清炒豆角怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.撒上葱花翻炒成盤。
烹飪技巧
豆角抄誰的時候一定要時間長，焯熟，要保證四季豆熟透，否則會發生中毒。
