回味無窮的蒜蓉粉絲蒸蝦如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鮮蝦 :12個
胡椒粉 :適量
生抽 :2勺
蒸魚豉油 :適量
鹽 :一勺
小葱沫 :適量
青椒 :半個
剁椒 :1小勺
蒜薑末 :適量
料酒 :適量
主料
粉絲 :2把鮮蝦 :12個
輔料
白糖 :一勺胡椒粉 :適量
生抽 :2勺
蒸魚豉油 :適量
鹽 :一勺
小葱沫 :適量
青椒 :半個
剁椒 :1小勺
蒜薑末 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.把蝦去蝦線,開背。我不喜歡蝦頭中的紅色糊糊,一起擠出來洗乾淨了。
2.粉絲熱水泡一會。並且剪短。
3.粉絲擺盤。蝦擺盤。
4.調一個碗汁,生抽兩勺,料酒一勺,白糖一勺,鹽一勺,胡椒粉小半勺。薑末,青椒末,剁椒沫。
5.熱油,下入半份蒜末,煸黃,下入另外半份蒜末。下入碗汁,煮開。
6.澆在蝦上。蒸鍋上汽後,放入蝦,大火蒸10分鐘。
7.熱油,蝦上撒一些小葱花,淋在蝦上,重新倒上一些蒸魚豉油。完工!
無