![自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單]( "自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
麻醬 ：
50 麪條 ：
400 輔料
白糖 ：
適量香油 ：
適量白芝麻 ：
適量 香菜 ：
適量 大蒜 ：
半頭生抽 ：
適量蠔油 ：
適量 醋 ：
適量 具體步驟
![自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.坐鍋燒水
![自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.麻醬用香油調開，加入生抽，蠔油，糖，醋，蒜末，白糖
![自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.香菜洗淨切末，蒜切末，白芝麻炒熟
![自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.水開後煮麪條，開鍋後可加入涼水繼續燒開，這樣面更勁道
![自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.面煮好後撈入碗中，倒上芝麻醬，撒上香菜，蒜末，白芝麻
![自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制麻醬拌麪怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.吃時放入碗中拌勻即可
烹飪技巧
麪條撈出放涼白開水中，更衞生健康！炒白芝麻時要用最小火，燒變色後就關火，用餘温炒好即可
