![自己做的木耳蛋炒飯怎麼做好吃又簡單]( "自己做的木耳蛋炒飯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
白飯 ：
200 雞蛋 ：
2個三文治火腿 ：
50幹木耳 ：
10朵 輔料
葱 ：
適量料酒 ：
5毫升鹽 ：
3 具體步驟
1.1、用冷水將幹木耳泡發並清洗乾淨切碎；
2.將雞蛋放入碗中打散，加入料酒，葱洗淨切末,火腿切小丁；
3.冷鍋放油，七成熱放入雞蛋，用鏟子攪碎待熟後盛出；
4.在鍋中放入少許油，七成熱後放入木耳爆炒片刻，放入雞蛋和火腿，翻炒2分鐘；
5.放入白飯，將火調成中小火，翻炒片刻即可。
烹飪技巧
木耳的清洗，可以在水中放入適量澱粉，浸泡3分鐘，然後沖洗乾淨即可。
