自己做的黃桃奶油蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：50
蛋清 ：3個
蛋黃 ：2個

輔料

砂糖 ：45
牛奶 ：50ml
橄欖油 ：1.5大勺
白醋 ：適量

具體步驟

1.蛋黃加入15克砂糖,用電動打蛋器打至發白(砂糖完全融化);

2.加入牛奶和油,拌勻;

3.將低粉篩入2中,拌勻;

4.蛋清加入白醋,分3次加入砂糖打至硬性發泡;

5.取1/3蛋白加入蛋黃糊中拌勻後倒入剩下的蛋白中拌勻;

6.倒入模具中磕幾下震出氣泡;

7.180度,45分鐘,烤好後取出倒扣.

8.做好之後蛋糕剖成兩半，中間夾上黃桃粒和奶油，抹勻。

9.剩下黃桃切片裝飾。

烹飪技巧

戚風蛋糕的方子：（6寸）這也是我最喜歡的一個方子哈。自己稍稍做了一些改動，很好用。