鹹甜適中的菠蘿飯如何做好吃又美味
準備時間:無 烹飪時間:20分鐘
黑白米飯 :
洋葱 :
雞蛋 :
肉末 :
少許糖、鹽 :
豆米 :
胡蘿蔔 :
少量胡椒粉 :
主料
菠蘿一個 :黑白米飯 :
輔料
腰果 :洋葱 :
雞蛋 :
肉末 :
少許糖、鹽 :
豆米 :
胡蘿蔔 :
少量胡椒粉 :
1.備好食材
2.菠蘿挖出來泡鹽水
3.下油六成熱時先把豆米胡蘿蔔腰果先炒熟
4.然後加入雞蛋再下肉末炒
5.肉末香味炒出後下洋葱接着炒
6.所有配料炒勻後加入黑白米飯繼續翻炒均勻加入少許胡椒粉、鹽
7.調好味的米飯拔到一邊,空出點鍋加少許油炒菠蘿並加入少許糖(這樣菠蘿沒那麼酸,口感好)
8.把炒好的米飯裝進菠蘿殼就算大功告成了,家裏有烤箱的可以放烤箱或微波爐裏烤五分鐘,這樣菠蘿味道會更濃郁。我今天直接放爐上燒的??
菠蘿要用鹽水浸泡半小時,炒時最後下菠蘿並加少許糖,要不然會顯得很酸。