「DIY」西紅柿燉牛腩如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
牛腩 :800
胡椒粉 :3
蒜 :5瓣
姜 :20
黃酒 :20
洋葱 :100
主料
西紅柿 :500牛腩 :800
輔料
鹽 :5胡椒粉 :3
蒜 :5瓣
姜 :20
黃酒 :20
洋葱 :100
具體步驟
1.選上好的牛腩
2.切成2釐米寬3釐米長的塊
3.放入涼水中煮開,除去浮沫和雜質
4.焯乾淨的肉塊撈出備用
5.洋葱,姜蒜均切碎
6.西紅柿去皮切碎丁
7.鍋中放少許油,炒香姜蒜,然後放入洋葱炒出香味
8.倒入西紅柿
9.翻炒均勻後小火燉5分鐘
10.倒入炒好的西紅柿,加開水剛剛沒過牛肉
11.加鹽,胡椒粉,黃酒
12.打開燉肉檔讓其自動完成,然後盛出即可。
13.燉好的牛腩
1、入壓力鍋燉的時候要加開水,千萬不要加涼水,那樣燉的話牛肉會柴。2.、如果是用壓力鍋,加壓上汽後10分鐘即可。