家常毛豆子燒鯿魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
鯿魚 :1條
鹽 :適量
香醋 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
葱 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
先抽 :適量
魚肉 , 是大家非常喜歡吃的,不僅營養價值高,而且非常好吃,今天這道毛豆子燒鯿魚就是如此。毛豆子也是大家都喜歡吃的蔬菜。毛豆子燒鯿魚這道菜不僅味道極好,而且做法有趣,不僅可以給我們帶來味覺上的享受,還可以給我們帶來不同的樂趣。
主料
毛豆子 :100鯿魚 :1條
輔料
油 :適量鹽 :適量
香醋 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
老抽 :適量
葱 :適量
糖 :適量
料酒 :適量
胡椒粉 :適量
先抽 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.鯿魚整理乾淨,在魚兩邊各劃幾刀,撒些鹽醃製10分鐘.
3.毛豆子放入油鍋煸炒至轉色,盛出.
4.把鯿魚擦乾醃汁,放入油鍋,
5.兩面煎成金黃色。
6.放入毛豆子,
7.加半杯清水,放入料酒,
8.加糖,先抽,老抽,香醋,姜,蒜,胡椒粉,
9.中火煮至汁稠,
10.撒些葱花即可。
1、鯿魚肚裏的黑膜要去掉。2、喜歡辣的,放些辣椒不錯。