![#DIY美食#油燜大蝦怎麼做好吃又簡單]( "#DIY美食#油燜大蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
青蝦 ：
350g 輔料
蒜 ：
適量糖 ：
適量生抽 ：
適量 姜 ：
適量 色拉油 ：
適量料酒 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1.剛買回家的活蝦。特別有光澤
2.去除蝦線洗好了的蝦，及蒜姜
3.鍋燒熱加油
4.放入蝦翻炒，變色後盛起來
5.鍋中放入蒜末薑絲翻炒，炒香
6.炒好蒜姜後再放入之前炒變色了的蝦翻炒
7.放入料酒，水，水要沒過蝦子，大火燒開，小火慢煮，水要干時加入鹽，糖，大火收汁，
8.裝盤，流口水了。
烹飪技巧
要買活蝦，要抽去蝦線，死蝦不能吃的。
