「DIY美食」油豆腐蝦乾面如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

油豆腐 ：50
掛麪 ：70

輔料

油菜 ：適量
小葱 ：適量
雞蛋 ：1個
鹽 ：適量
蝦乾 ：適量

具體步驟

1.食材：油豆腐、雞蛋、油菜、蝦乾、葱末、掛麪、（掛麪串門去了，沒來的及合影）

2.鍋中放少許油，放入葱末爆香。

3.爆香葱末，放入適量清水或高湯。

4.放入油豆腐和蝦乾。

5.大火煮沸後再煮幾分鐘，煮出蝦乾和油豆腐的鮮味來。

6.加入適量食鹽。

7.放入掛麪。

8.打入雞蛋。（喜歡溏心的等麪條快熟的時候再放入雞蛋，喜歡雞蛋煮老一點的可以提前打入雞蛋）

9.麪條八分熟放入油菜。再次煮沸後即可關火。

10.熱乎乎滴油豆腐雞蛋麪，家人吃上一碗，包你暖心又暖胃。

烹飪技巧

蝦乾和油豆腐多煮一會，味道會更好。