食慾滿滿的抹茶綠豆酥如何做好吃又美味
主料
抹茶粉 ：5綠豆餡 ：250
中筋麪粉 ：285
輔料
玉米油 ：115綿白糖 ：20
清水 ：65
具體步驟
1.準備食材。
2.先做水油皮：中粉160克、水65克、糖20克、玉米油55克。放入盆中拌勻。
3.和麪麪糰醒發30分鐘。
4.做油酥：麪粉125克、抹茶粉5克、玉米油60克、拌勻。
5.和為麪糰，醒20分鐘。
6.把綠豆餡分16等份。
7.把水油皮和油酥分8等份。
8.取水油皮，壓扁包上油酥。
9.擀成橢圓形。
10.自上而下捲起。
11.全部做好，放10分鐘。
12.取一塊麪團，收口朝上擀開。
13.自上而下捲起，全部做好，靜放10分鐘。
14.取一面團，中間切開。壓扁擀圓。
15.切口一面朝下，包上綠豆餡。
16.包好收口朝下，依次做好，放入鋪了油紙的烤盤。
17.烤箱預熱180度，上下火烤約35分鐘。
18.烤好的抹茶綠豆酥。很不錯滴。
温度與時間以自家烤箱為準。
