![食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單]( "食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
鵪鶉蛋 ：
300茶葉 ：
20 輔料
香葉 ：
適量桂皮 ：
適量 大葱 ：
適量 姜 ：
適量鹽 ：
適量 八角 ：
適量老抽 ：
適量 具體步驟
![食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將桂皮、香葉、八角幾樣香料和茶葉一起裝進紗布，紮緊成香料包
![食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋中放入鵪鶉蛋、香料包、大葱、姜、水、一湯匙老抽大火煮開，再加入少許鹽調味
![食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.鵪鶉蛋撈出，一個個敲碎殼再放進鍋，小火煮20分鐘，關火燜3小時以上
![食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "食慾滿滿的茶香鵪鶉蛋怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.醃久越入味，但不要超過24小時
烹飪技巧
1.香料包可根據自己喜好加，喜歡吃辣的可以在香料包中加入辣椒。2.滷水可以保存起來下次再用。
