簡單的普通燒餅的做法如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:30分鐘
水 :250
食鹽 :2
酵母 :3
白糖 :適量
相信很多朋友都吃過燒餅,燒餅的種類豐富,在大家心目中哪種燒餅最好吃呢?吃過燒餅不一定每個人都會做,那你是否想過親自動手做燒餅呢?無論哪種燒餅都是在普通燒餅的做法的基礎上加工的,所以想學習燒餅的做法的朋友不妨先做做普通燒餅吧。
主料
麪粉 :500水 :250
輔料
調和油 :適量食鹽 :2
酵母 :3
白糖 :適量
具體步驟
麪粉加入酵母、鹽混合
加入清水和成麪糰
倒入油,繼續揉
將油全部揉進去
醒發半小時以上至麪糰增大
排氣,常温醒發10分鐘
鍋內放油,油熱後關火,倒入麪粉炒
炒成油酥
取一半面團擀成餅
抹上油酥,撒上鹽和花椒麪,喜歡吃甜的撒上白糖
分成4份,卷一下壓扁
擀成麪餅
抹上油
烤盤刷油,烤箱預熱270度,中層上下火約20分鐘