藍莓南瓜蛋糕卷怎麼做，藍莓南瓜蛋糕卷的做法

“我暈！又是發菜譜規定在9個步驟裏呢！這樣的菜譜發出來不清不楚的，望改善。只能看文字描述吧😓”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

藍莓南瓜蛋糕卷的做法步驟

• 1、蛋黃里加入玉米油，水，20克白糖，攪拌至蛋黃淺色。

• 2、加入50克熟南瓜泥攪拌均勻。

• 3、篩入80克低粉翻拌均勻成南瓜蛋黃糊。

• 4、將蛋白加入30克白糖打至硬性發跑。

• 5、取三分之一蛋白到蛋黃南瓜糊裏翻拌均勻。之後再將蛋黃南瓜糊倒入剩餘的蛋白裏翻拌均勻。

• 6、取個烤盤鋪上油紙，將蛋糕糊倒烤盤裏，用刮板抹平。預熱烤箱180度。

• 7、將蛋糕糊送人預熱好的烤箱裏中層，用上下火180度烤15分鐘即可出爐，將蛋糕倒扣過來，趁熱撕去油紙。在將蛋糕表面反過來。

• 8、抹上藍莓醬。

• 9、和油紙一起捲成糖果狀。固定10分鐘後切塊食用。