好吃的雞腿燉豆腐如何做好吃又美味
這一道雞腿燉豆腐我會把它介紹給大家是真心覺得很不錯的，這是一道營養非常豐富的菜，對我而言這已經是一道我經常會做，經常會想吃的菜了，我家裏人也很喜歡，朋友也很喜歡，所以大家一定也要試一試， 不要錯過了美食嘛，不然會罪過的哦，哈哈。
主料
豆腐 ：500g大雞腿 ：1個
粉條 ：少許
輔料
鹽 ： 3食勺香其辣醬 ：1袋
八角 ：1個
姜 ：2片
葱白 ：1根
青椒 ：半個
大棗 ：2個
胡蘿蔔 ： 少許
具體步驟
雞腿的選擇：雞皮顏色微黃，有光澤，肉的顏色純正，切塊。大勺把水燒開，把雞腿燙下，沒有血色撈出備用
香其辣醬一袋，八角1個，姜2片，大棗2個去胡，葱白一個切段，青椒少許切片，胡蘿蔔切塊4,5塊就可以啦！調料沒有固定放多少。安自己喜歡放，八角和姜不要多放，放多了調味太重，菜的味道就八角味了，一般兩個人的菜放一整個八角就可以啦！同樣道理，姜也要不超過兩片
大勺放油加熱，先放雞腿翻抄一會兒，小心油蹦到臉上！待雞腿的皮微黃，加香其辣醬半袋翻炒，放豆腐翻炒下，然後加水，放調料。青椒留下，出鍋時放
鍋燒開，把粉條洗乾淨放鍋裏，（也可以先把粉條用熱水燙一會）水抹過食材最好，水多了不好吃，水少幹鍋，中火。注意：粉條容易粘鍋底，隨時看看，翻動下鍋底
雞腿，豆腐都熟的快，燉的時間長點，是為了豆腐吸食雞腿的味道。湯只剩半碗（吃飯的碗）就可以了，放青椒翻動下，然後出鍋。香其醬味道不錯，所以不需要加味精。我做菜很少用味精，菜做好了，菜本身就有它的鮮味，保持最初最好
