濃郁的雞腿豆腐如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

雞腿豆腐，你以為是一道菜品或者是一道像豆腐盒子一樣的東西嗎？不，它是一道湯，類似於湯。它可是活在砂鍋裏的湯啊，這可不能小瞧了它，畢竟我也是前所未聞啊，只是偶爾在帖子裏無數瀏覽中，無意中多看了它一眼，就被我濃厚的好奇心給打敗了，這就讓我們看看這雞腿豆腐是何方神聖。

主料

雞腿 ：400
雞骨架 ：150
幹豆腐絲 ：350

輔料

葱 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
白糖 ：適量
油 ：適量
八角 ：適量

具體步驟

1.幹豆腐用壓面機壓成絲，備用

2.將雞大腿洗淨，放入砂鍋中

3.雞骨架洗淨，放入砂鍋中，加入足夠的水，將裝有調料的調料盒丟入鍋中

4.放鹽、味精、老抽、料酒、少量白糖，小火慢燉

5.當雞腿用筷子輕輕一紮就能穿透的時候，放入幹豆腐絲

6.大火燒開後關火

烹飪技巧

鹽要適當多放一些