好吃的紫薯椰漿蛋撻如何做好吃又美味

這樣的好吃的紫薯椰漿蛋撻是我在所有蛋撻中最喜歡的，不僅可以清熱解暑，還可以將身體內的毒素排出體外，祛濕解毒，蛋撻也是大家在蛋糕店看得到的，這樣的蛋撻是否能讓大家喜歡呢。家裏面的人吃了一個還想吃下一個呢，讓人回味無窮啊。

主料

輔料

具體步驟

準備好需要的材料，紫薯買的時候要注意哦，很容易買到壞的，西米菜市場賣調料的地方就有.

紫薯去皮切成均勻的塊備用

然後鍋內上水，放入紫薯上鍋蒸....

可是很多人都説，就簡單地煮西米，都不會煮，不是粘了鍋，就是不透心，也就是沒熟。更不用説做西米露了。其實煮小西米很簡單的，一般都用半煮半悶的方法煮的。把之前燒好的開水倒入鍋中.水量根據自己的小西米的量放,最好多放些,因為小西米煮後膨脹水量會減少.(注意:必須是開水,不能倒冷水,如果倒冷水的話,也要等冷水燒開才行.)

把小西米倒在盤子中,過一下水。(注意：小西米過一下水就要馬上倒掉水,不然小西米很容易融化掉的.)待會煮小西米時是會膨脹的哦,所以注意放的量,不要太多。

開水沸騰後,把小西米倒入鍋內.先用大火煮,注意要隨時攪拌下,因為小西米遇熱是很容易粘鍋的.

用大火煮了差不多10-15分鐘後,小西米慢慢變透明瞭,會剩下一點白色點,這時候改用小火熬.

過好涼水備用，這個時候紫薯差不多就蒸好了

將蒸好的紅薯切成均勻的小塊，記住一定要小哦

小鍋內倒入椰汁和純牛奶，混合均勻，加熱至八十度左右

然後將煮好的汁倒入杯中，把煮好的西米露放入椰汁牛奶中

再放入切好的紫薯丁即可，夏天大家都喜歡冰涼的口感，可以放到冰箱冷藏在食用口感會更好哦