準備時間:
34分鐘 烹飪時間:
23分鐘主料
牛肉 :
300 白菜 :
200 餃子皮 :
40個 輔料
洋葱 :
1/4個 雞蛋 :
1個食鹽 :
1茶匙蠔油 :
1湯匙花椒粉 :
1/2茶匙白胡椒粉 :
1/2茶匙植物油 :
1湯匙 姜 :
2片 具體步驟
1. 白菜切碎,加鹽拌勻醃漬30分鐘牛肉和洋葱切成小塊,放入料理機打成肉餡白菜擠淨水分,放入裝肉餡的容器中
2. 在放入花椒粉、白胡椒粉、雞蛋、蠔油、植物油和適量的鹽順着一個方向攪拌均勻
3. 取適量的餡放在餃子皮上,包成餃子蒸鍋加足夠的清水,將餃子放在蒸簾上,蓋好鍋蓋,大火燒開後再蒸20分鐘
4. 撰寫製作步驟