小小肉丸子的家常做法如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

肉末（有肥有瘦的最好） ：適量

輔料

葱 ：適量

具體步驟

1.葱，姜切成末，倒入肉末中

2.鹽，雞精，料酒，生抽，少許老抽，少許蠔油，一個雞蛋（或者只取蛋清）做為調料放入肉末中，攪拌均勻，醃製20分鐘左右

3.熱鍋，放油。同時，把肉末搓成一個球，放入放滿面包糠的碗裏，來回滾動。依次完成。

4.小火煎肉丸子，一定要小火哦~煎至兩面都變色了，加水沒過肉丸子。

5.放入一點點生抽，老抽，和少許糖。

6.煮15-20分鐘左右即可出鍋了。鍋裏要留點湯汁的哦~