雞頭米桂花湯丸如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹桂花 ：5
芡實 ：250
糯米粉 ：150
甜豆沙 ：100
冰糖 ：適量

輔料

具體步驟

1. 糯米粉放入容器中，一邊攪拌，一邊緩緩加入適量熱水，將糯米粉和成一個柔軟的麪糰。

2. 將糯米麪團分成每個10g的小份，在每份小麪糰中間按一個深坑，填入甜豆沙餡，然後封口。

3. 瓦煲中放入1500ml水，放入鮮雞頭米和幹桂花，用大火燒至沸騰，然後放入湯丸煮至湯丸飄起並稍稍膨大，調入冰糖即可。