![美味的油燜錫紙茄子怎麼做好吃又簡單]( "美味的油燜錫紙茄子怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
茄子 ：
適量 洋葱 ：
適量 豬瘦肉 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量油 ：
適量蒜 ：
適量 青椒 ：
適量紅椒 ：
適量老抽 ：
適量生抽 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
洗淨，去蒂，用刀切成1釐米厚度的茄子片，在中擺好
蒜、青紅椒、洋葱、精肉都切成細末，備用
取淨鍋，加入少許底油，置旺火上燒熱，下細末煸炒，用老抽、生抽、精鹽調味，再用水澱粉勾芡成汁，盛出備用
將勾芡好的料淋在茄子表面，包好錫紙，放入烤箱中，中火烤約10-15分鐘即可。
