不一般的電飯鍋蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:9分鐘
低筋粉 :100
純牛奶 :60毫升
玉米油 :少量
白沙糖 :100
檸檬汁 :幾滴
主料
雞蛋 :八個低筋粉 :100
純牛奶 :60毫升
玉米油 :少量
白沙糖 :100
檸檬汁 :幾滴
輔料
具體步驟
1. 先準備好材料
2. 蛋黃蛋清分離
3. 蛋清加入少量白糖
4. 再滴幾滴檸檬汁開始一個方向打起
5. 出大泡時再加少量糖,糖越多越容易打發哦
6. 快好時再加少量糖繼續打至硬性發泡
7. 打成冒尖直挺不彎就打好了,奶油狀
8. 蛋黃加少量糖和牛奶攪勻
9. 低粉分幾次篩進,用鏟像炒菜一樣從下至上翻拌勻,不可打圈
10. 蛋清糊分兩次倒進蛋黃糊中劃十字拌勻後倒入鍋,此時鍋已擦勻玉米油按下煮飯預熱好,鍋取出離台兩公分敲幾下,把氣泡震出來再放進電飯鍋按下煮飯鍵蓋好布在氣孔裏,一會很快跳到保温再按下煮飯鍵,重複幾次即可開蓋用牙籤插到底拔出無粘液物即可
11. 成功了
12. 倒扣取出翻面成品
13. 漂亮吧?別忘了點贊哦!!!