營養的香茹油菜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

今天這道營養美味的香菇油菜是我個人非常喜歡的，既清淡又有營養，操作簡單，易學。到了夏秋季節，大家的食慾會有所下降，香菇油菜吃起來很清淡，不會太油膩。現在很多美女們都在通過控制食量來減肥，有了這道菜，你可以吃飽的同時擁有苗條的身材，快快行動學起來吧！

主料

油菜 ：500
香菇 ：200
大葱 ：5

輔料

醬油 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

油菜下水稍微綽一下，撈起放涼水裏。

中火，少量油下葱薑蒜炒香。

下香菇塊煸炒一下。

加1/4左右的水，加欣和醬油、蠔油翻炒，直到香菇出水。這時趁鍋裏熬着香菇的時間，把油菜擺在盤子裏。

香菇收汁差不多的時候，可以加一點水澱粉勾芡(不勾也不影響味道)，把香菇澆在擺好的油菜上。

烹飪技巧

1、油菜最好選大棵的，不僅口感更脆，而且擺盤漂亮。2、只用醬油和蠔油調味就可以了，不用放鹽。