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濃香三鮮雞肉丸子湯如何做好吃又美味

濃香三鮮雞肉丸子湯怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:50分鐘

涼涼的天氣,裹緊大衣匆匆回到家裏的時候,就想喝一碗熱乎乎的湯,彷彿一碗熱湯下肚,能從胃裏一直暖到心裏。這道濃香三鮮雞肉丸子湯湯色金黃,微泛油光,喜歡清淡的親也可以撇掉雞油,我個人是喜歡留一些下來,這樣喝湯雖然罪惡但是也很享受。

主料

雞胸肉 :200
海帶絲 :100
蝦皮 :20
番茄 :2個

輔料

姜 :適量
葱 :適量
蒜 :適量
油 :適量
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
雞蛋 :1個

具體步驟

準備食材,雞胸脯肉,蝦皮,幹海帶絲,番茄,雞蛋,蒜,姜,葱,雞胸脯肉用刀剁細

海帶絲要提前泡着,在用鹽搓洗乾淨,在鍋裏煮6到7分鐘左右

把剁細的雞肉裝碗備用,番茄洗淨切片,姜蒜切末,葱切葱花,煮好的海帶絲洗淨晾乾水裝碗備用,

把剁細的雞肉裝碗備用,番茄洗淨切片,姜蒜切末,葱切葱花,煮好的海帶絲洗淨晾乾水裝碗備用,一起用手抓均勻

鍋裏燒油七成熱,放姜蒜末炒香

加水適量燒開,加胡椒粉,加少許鹽

水開,用手做成丸子,中火煮制

在放蝦皮,放海帶絲煮兩分鐘左右,在放番茄煮一分鐘左右

丸子熟透,就可以關火完成

最後裝在湯碗裏,撒上葱花就可以享用了

烹飪技巧

1、做這道湯,也可以隨着自己的口味加入調料,平菇做這道湯也是最佳選擇。