美味雞心燒毛豆如何做好吃又美味
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
毛豆 :100
青椒 :1個
胡蘿蔔 :半個
生抽 :適量
鹽 :適量
雞心燒毛豆是一道由雞心和毛豆炒制而成的炒物。雞心即雞的心臟部分,富含膽固醇,鉀,鈉,熱量等營養成分,具有滋補心臟,鎮靜神經的功效。而毛豆富含脂肪、蛋白質以及豐富的維生素等營養元素,是極普通但又極具營養價值的食材。與毛豆一起翻炒的雞心具有嚼勁,營養豐富。適合各種人羣食用。
主料
雞心 :200毛豆 :100
青椒 :1個
胡蘿蔔 :半個
輔料
料酒 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1先將雞心洗淨後,用少量鹽和料酒醃製一下,然後將毛豆洗後,燒熱油鍋,待鍋熱後倒入油,待油有點温熱時,將毛豆倒入小煸炒一下,待毛豆快要熟時,剩起。
2.雞心也另起油鍋煸炒一下;然後放進青椒片、胡蘿蔔片和剛才煸炒過的毛豆炒一下,最後放入鹽和生抽後,就起鍋裝盆。