美味鴨腿燒毛豆如何做好吃又美味
鴨腿燒毛豆是一道家常菜餚，主要用到的食材是鴨腿還有毛豆，毛豆中含有豐富的纖維素以及維生素可以促進人們的腸胃的蠕動，鴨腿的味道也是十分獨特的呢，而且鴨肉本身是温性的食物，還在等什麼呢，這兩者的搭配簡直就是絕配呢，快嚐嚐吧！
主料
鴨腿 ：2個毛豆 ：250
輔料
小葱 ：適量鹽 ：適量
生薑 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
白糖 ：適量
桂皮 ：適量
八角 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
紅燒醬油 ：適量
具體步驟
材料
鴨腿冷水下鍋，放如花椒焯水
葱姜，幹辣椒，八角，桂皮
平底鍋不放油煎鴨皮
煎黃，出油，加入葱姜，幹辣椒，八角，桂皮炒香
加入料酒，白糖，紅燒醬油，炒至上色
加開水。生抽，雞精，小火15分鐘
加入毛豆翻炒均勻燒5分鐘。
成品圖
