至愛的韭菜花炒銀魚仔如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

至愛的韭菜花炒銀魚仔的主料是銀魚和韭菜花，對於一些十分喜歡吃韭菜花的人來説這是一道很好的選擇。特別是這道菜有蔬菜和魚搭配，不僅色香味俱全，而且營養非常豐富。不過要想做的非常正宗，必須得注意一些小細節。

主料

菲菜花 ：一小把
幹銀魚仔 ：少許
幹蝦米 ：少許
蘿蔔乾 ：少許
瘦肉 ：少許

輔料

生薑 ：少許
清水 ：少許
鹽 ：少許

具體步驟

1.準備材料。

2.把銀魚用涼水泡洗淨並瀝乾水分。

3. 將薑絲、銀魚仔、瘦肉、蝦米、蘿蔔乾，加少許清水中火抄香。

4.加韭菜翻炒均勻。

5. 把菲菜花放進，大火翻炒約2分鐘，直到韭菜變軟。

6.加鹽等調味品翻炒即可。

烹飪技巧

1、菲菜花要把花蕊去掉。2、蘿蔔乾本身有鹹味，放鹽調味的時候要注意點。