美味的私房泡椒羊肉如何做好吃又美味
私房泡椒羊肉是一道非常美味的美食，他的做法非常的簡單，羊肉本身有一股膳味，但是和泡椒搭配在一起，這股膳味就沒有了，它就變得非常的美味可口了，而且肉質是非常的爽口，非常的細膩，非常的好吃，非常非常的美味的，快來學習吧！做法超級簡單的。
主料
羊肉 ：500輔料
油 ：適量鹽 ：適量
辣醬 ：適量
泡椒 ：適量
料酒 ：適量
具體步驟
鍋里加入適量的清水，然後倒入少許的料酒薑片，用大火煮滾，將切好的羊肉倒入鍋中，羊肉焯水的時候不要加蓋，讓羊肉的羶味邊煮邊散發出去
骨頭與肉分開放置，先爆炒骨頭，再爆肉
洗鍋下油，爆炒羊肉，鍋中放油稍微多些，炒羊肉油少不好吃，油滾了先放姜、骨頭、羊腳，稍微爆一下，等表面稍微變色，再把肉塊放進去，一同爆炒，待羊肉表面微黃，撈出。
再次洗鍋下油開始炒辣椒和香料。
香味出來後，在倒入切好的泡椒。
炒制時一定要注意火候，注意不要焦鍋了，接着倒入羊肉。
