美味的私房辣肉醬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

美味的私房辣肉醬是用新鮮竹筍和新鮮肉丁以及郫縣豆瓣醬等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的，製作方法簡單，無論是放在面裏吃還是夾饃吃都是非常不錯的選擇，竹筍中含有非常豐富的維生素，口感清脆爽口，葷素搭配合理，美味極了。

主料

竹筍 ：適量
肉丁 ：適量

輔料

豆瓣醬 ：適量

具體步驟

將肉丁過水沖洗乾淨

將竹筍清洗乾淨切成小丁

將料酒、鹽、澱粉倒入肉丁中用手攪拌均勻備用

大火將鍋燒熱，鍋中倒入能夠淹沒肉丁的油，將醃漬好的肉丁倒入鍋中均勻翻炒至肉丁變白

再倒入之前準備好的筍丁，翻炒均勻

加入鹽、白砂糖和豆瓣醬，繼續翻炒均勻即可