![豆豉雞怎麼做好吃又簡單]( "豆豉雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
雞 ：
1只豆豉 ：
兩湯匙葱 ：
10棵鹽 ：
少量糖 ：
少量 醬油 ：
少量米酒 ：
少量 姜 ：
5片 輔料
具體步驟
1. 先將雞斬件，切小件，備用
2. 把姜、蒜、葱切好，豆豉用清水洗好備用
3. 燒熱炒鍋，鍋熱下適量油爆炒姜、蒜後再落豆豉抄一回後上碟備用。
4. 下少量油，鍋熱下雞塊抄至雞呈金黃色下適量鹽和糖，中火煮一會再下原本抄過的姜、蒜、豆豉一起拌勻快炒，下鍋蓋煮兩分中再下少量生抽，和白米酒。
5. 中小火煮至你認為熟及適合自己味道後加葱段關火炒兩下即可上碟
