如何泡發海蔘如何做好吃又美味
海蔘是一款生活在海里的的生物，全身都是長滿刺，被人們稱為八大珍品之一，非常好吃，但是一般我們買到的海蔘都是乾的，需要自己回家發泡，一旦方法不合適，不但不能吃到美味的海蔘，還不能吸收當中的營養價值，非常不划算。
主料
海蔘 ：200g輔料
清水 ：適量具體步驟
取乾淨無油的容器，最好是有蓋子的，倒入適量的純淨水，將海蔘有清水衝下表面的灰塵，放入泡24-48小時直至發軟。放入冰箱冷藏室，每8小時換一次水。
海蔘腹部中間有個自然的裂縫，沿此處上下剪開，上面那個圓形凸出的部分是海蔘的肛門，一併清理了，取出內筋和沙嘴，清洗海蔘肚內雜質。
拿一個潔淨無油的鍋，盛半鍋純淨水，將洗淨的海蔘放入。大火煮開後小火再煮20分鐘，熄火後待其自然涼透。（如果還有硬的海蔘，就繼續將硬的留在鍋中，換新的純淨水再煮，直至全部煮軟。）
再把煮好的海蔘放入潔淨無油的容器內，加純淨水沒過海蔘，然後放電冰箱的冷藏室內，再浸泡48-72小時，每天換水一次，即可食用。
最後泡發好的海蔘，與原來的海蔘個頭差別還是蠻大的哦。
邊泡發邊觀察海蔘的形態，是否達到當日浸泡要求，沒有就需要及時調整。
