家常紅椒炒麻腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

麻腐是一道極具地方特色的風味小吃，其口感滑嫩營養豐富，還具有一定的食療保健功效，深得人們的喜愛，這道紅椒炒麻腐，以麻腐做為主要食材，搭配 紅椒，一則提升菜餚的色感，二則，加入紅椒可以是菜餚的營養成分更為全面和均衡，在炒制過程中，少加入油，使得整個菜品清淡可口，老少咸宜。

主料

麻腐 ：1塊
紅椒 ：1個

輔料

油 ：適量
調味料 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.紅椒切成絲

2.麻腐切成塊

3.大蒜切成粒

4.鍋中油燒熱，將大蒜紅椒，姜炒香

5.放入切好的麻腐翻炒

6.加入適量的鹽

7.加入醋，翻炒5分鐘

8.裝盤即可

烹飪技巧

1、炒的時候不能太用力，容易碎。