簡單肉片汆時蔬如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

現在隨着時代的發展，科技越來越進步了，文化的交流越來越深入，人們的觀念也是漸漸的發生了改變。現在大多數的人喜歡上了養生這個理念，講究吃什麼東西都是要清淡為最好。於是今天教是這道簡單的肉片汆時蔬就是迎合了當下的這個理念了。

主料

絲瓜 ：1根
鮮蘑 ：300
羊肉片 ：200
西紅柿 ：2個

輔料

雞粉 ：少許
葱 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.把絲瓜去皮切塊，放入鹽水中浸泡

2. 鮮蘑洗淨撕成條狀

3. 西紅柿洗淨切塊，切好葱花

4. 把羊肉片提前飛水汆燙，去除血水異味

5. 熱油，炒香葱花，放入西紅柿煸炒均勻

6. 放入鮮蘑翻炒

7.加入清水燒開，煮1分鐘，把鮮蘑煮熟

8. 放入絲瓜，開鍋後加鹽、雞粉調味

9. 放入汆燙好的羊肉片

10. 燒開即可關火

11. 出鍋盛入碗中，即可上桌品味

烹飪技巧

1、絲瓜用鹽水浸泡後，可以避免氧化發黑。2、羊肉片提前汆燙，可以去除血水和異味。