![肉片時蔬炒高粱麪條怎麼做好吃又簡單]( "肉片時蔬炒高粱麪條怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
45分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
高粱面 ：
適量 輔料
豬肉 ：
適量 雞蛋 ：
適量 油菜 ：
適量 胡蘿蔔 ：
適量葱 ：
適量 辣椒醬 ：
適量 具體步驟
1. 將高粱麪條放在85度的水裏泡，備用。
2. 將油菜洗淨，掰成一片一片。胡蘿蔔洗淨切絲備用，葱切絲。豬肉洗淨切成條，備用。
3. 熱油鍋將葱爆香，放入備好的豬肉和胡蘿蔔翻炒至肉熟透，再加入雞蛋，炒至雞蛋成型，加入泡好的高粱麪條和油菜。加 50ml 左右熱水，翻炒1-2分鐘即可。
4. 將炒好的高粱麪條，裝盤配上辣椒醬。
烹飪技巧
1.高粱面在85度的水裏泡40分鐘即可。2.豬肉切成細條，更容易熟透。
