甘脆的芹菜炒雞蛋如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋磕入碗裏，放入少許鹽打勻。

2.西芹和紅椒洗淨後分別切小塊備用。

3.炒鍋倒油燒熱，倒入蛋液炒熟炒散後盛出。

4.另倒少許油燒熱，放入西芹和紅椒翻炒斷生。

5.放入少許鹽調味。

6.倒入炒熟的雞蛋翻炒均勻即可關火裝盤。

烹飪技巧

在打蛋液時已經放入少許鹽，所以要芹菜調好味後再倒入雞蛋翻炒。