家常菜子姜炒肉如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

仔姜 ：20
五花肉 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
白砂糖 ：少量
生抽 ：適量

具體步驟

1.子姜洗淨，特別白嫩

2.切成薄片

3.五花肉切片入鍋，放點水，蓋上鍋蓋煮

4.鍋內發出聲響時開始翻炒

5.加入生抽、料酒 、鹽和少量白糖

6.倒入子姜繼續炒制三分鐘左右，香噴噴的菜餚出鍋

烹飪技巧

一定是要嫩姜，不然口味太辣了。