準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
臘肉 :
適量蕌子 :
適量 輔料
雞精 :
適量紅椒 :
適量鹽 :
適量 醬油 :
適量 具體步驟
1.蕌子摘掉老葉,洗淨用刀背略拍,紅椒斜圈;
2.臘肉切片略蒸(公公制作,安全滴無需焯水);
3.坐鍋下臘肉煸炒,不需另外放油,臘肉本身滴油足夠煸出炒此菜;
4.剷出臘肉留油,下蕌子煸炒出香味,加紅椒圈,撒鹽;
5.倒入臘肉一起翻炒,噴醬油撒雞精OK出鍋!
烹飪技巧
蕌子有它本身的香味再加上還吸收了臘肉的特別的薰香……紅椒我用滴新鮮朝天椒……臘肉……下酒送飯都不錯滴哈~