外婆教我做聖誕雪人面包如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

鹽 ：2
黃油 ：15
雞蛋液 ：15
高筋麪粉 ：150
水 ：70
糖 ：15
酵母 ：3

輔料

白巧克力 ：30
巧克力筆 ：適量
巧克力棒 ：4根

具體步驟

1.除黃油外所有主材料放入麪包機。

2.啟動和麪程序，面成團後加入融化的黃油繼續攪拌。

3.直到麪糰發酵兩倍大備用。

4.白巧克力切碎，巧克力棒和巧克力筆備好。

5.發酵後的麪糰揉均勻，分成兩份等等量麪糰，然後再從兩個麪糰上面分別分出40克的麪糰，靜置10分鐘。

6.大面團用手輕輕按扁壓出空氣，然後放入15克白巧克力。

7.用拇指一邊壓一抱緊。

8.緊緊地收口後滾圓放置案板上。

9.將頭部麪糰也搓圓，分別放在烤盤中，篩上高粉。

10.放入烤箱用發酵功能再次發酵30分鐘，底部放熱水。

11.麪包發酵好取出熱水盆。

12.烤箱預熱170度放入麪包烤制15分鐘。

13.烤好的麪包取出冷涼。

14.在頭部上面用巧克力筆畫出眼睛和嘴巴。

15.把頭部放置在身子上，將作為手臂的巧克力棒插入身體上，小雪人即可完成。

烹飪技巧

身體部分的麪糰包入一些巧克力既能讓麪糰烘烤的時候不易變形，也能使麪包更美味。頭部麪糰也可以稍微放一些巧克力讓其成型。烘烤不要温度高，以免麪包上色過度，沒有雪人的形象。