青蒜抄鴨內臟如何做好吃又美味
這道菜做法簡單，炒起香氣十足，內臟要用鹽水泡一下去一下血水，青蒜花也可以吃是最有營養的所以不要摘掉，嫩的青蒜口感最好吃，炒的時候可以放點黃豆醬或者豆鼓來提味去腥。動物肝臟含有豐富的鐵，如果感覺疲倦，面色青白適量的吃點動物肝臟可以讓皮膚紅潤。內臟好吃但不可多吃膽固醇含量太高。
主料
鴨胗 ：一個鴨心 ：一個
鴨肝 ：一個
輔料
醬油 ：適量青蒜 ：適量
老酒 ：適量
辣椒 ：適量
糖 ：適量
味精 ：適量
具體步驟
1.把鴨胗切溥片，肝和心也切成片。水燒開先下鴨胗燒一會兒再下鴨肝和鴨心再燒開關火，拿水沖洗一下。把青蒜切段。
2.鍋下底油燒熱先下青蒜抄出香味再下鴨內臟
3.下醬油
4.下老酒
5.再加點辣椒
6.再加點糖，好啦真香
